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酒店管理专业行业认知HIE计划正式启动!

发布日期:2021-10-27    作者:     来源:    点击:

(本网消息,图、文/岑钰婷)2021年10月19日下午,成都大学首届酒店管理本科专业的同学们在学院副院长练红宇教授、旅游管理系付静博士的带领下,访问了位于成都市远洋太古里的成都博舍酒店(The Temple House)。这是同学们入学以来第一次走进酒店业,标志着酒店管理专业的行业认知HIE计划(Hospitality Industry Engagement)正式拉开帷幕。

走进博舍酒店,首先映入眼帘的是古色古香的传统四合院建筑。穿过时尚与古朴和谐共存的大堂,沿着现代感、设计感十足的阶梯往下走,师生们在酒店宴客厅聚集了。迎接大家的并不是摆放工整的桌椅板凳,而是由抱枕,野餐巾、坐垫环成的一个圈,让本来有些拘谨的同学们不由自主地放松下来,席地而坐。

练红宇教授对近期连续斩获漫旅世界旅行奖(Travel + Leisure)中国酒店亚军、亚洲城市酒店季军、世界百佳酒店第九名等殊荣的博舍酒店表达了祝贺。她衷心感谢博舍酒店个人发展部的同仁们的热情接待与精心安排,希望同学们开阔视野、打开心扉、用心学习。

博舍酒店个人发展部总监HelenPeng及其团队对我院师生们的到来表达了热情洋溢地欢迎。他们先后为大家介绍了太古集团的起源由来和地产项目的发展历程。然而对于博舍酒店独特的经营理念和文化魅力,则是在分组近距离考查酒店过程中,通过启发式地观察、提问与讲解,让同学们身临其境、逐渐领会。

同学们再聚到一起时,酒店法式餐厅出品的精美下午茶已经为大家准备好了。同学们一边品尝着温暖可口的咖啡、甜品,小吃、水果,一边与博舍的带队老师们讨论着那些精致细节背后的设计思维。同学们还以此次以学院小白T为主题的穿搭心得进行了演绎和解说,博舍酒店的老师们为同学们的审美和创意大加赞赏。

此次活动是酒店管理本科专业第一次的行业认知体验,深入酒店了解台前幕后的工作、生活与文化,让同学们对自己的专业和未来有了更全面的思考。


学生反馈(部分)

H同学:“今天参观博舍酒店后,我对酒店管理确实有了些改观。最开始以为酒店管理就是穿的十分正式,被很多条条框框约束忙个不停。今天才知道酒店管理也可以是自由的,可以是很有个性的,也明白了酒店管理的最重要的点是和人相处,学会如何处理各种各样的关系,也让我对这个专业有了更多的期待。博舍酒店的中西、古今的结合都让我感到十分震撼,尤其是他们对古代文化与古代建筑的保护,还有各种细节都深深地吸引了我。最喜欢的就是博舍里各种各样的富有心思的小摆件、小装饰,看似不经意,却每一件都是精挑细选的”。

S同学:“在未进入到大学了解酒店管理专业的时候,我对酒店管理的认识比较片面。在我心中的酒店管理就是很低级的,服务人的行业。当我开始认真了解这个专业的时候,我发现它并不是我所想象中的那样,酒店业也是一个企业链,内部中有许多的部门。大型的酒店,可以让酒店从业者很好地提升自己各方面的能力,例如:与人交际的能力、礼仪、英语口语、精神文化素养等等;它同时也可以扩大我们的交际圈子。正如今天去博舍酒店学习的时候,带队老师所说的那样,别的行业都是自己要走出去打开自己的圈子,但是酒店业就是自己在这儿,别人来到这儿让你认识,这让我真正打开了之前对酒店业的狭窄认识。博舍酒店它在许多的细节之处融入了环保观念,例如:房卡、筷子、饮用水等等;而且它的工作环境也很舒服,不会让人感觉到压抑,它完全打破了传统酒店业的人力工作制,这种制度能让员工们能够真正的做自己,也能更好的在自己的工作岗位上起作用。不仅仅如此 它的酒店融入了传统建筑文化,保留了章华里等传统古建筑。自己内部设有图书室、艺术品展览馆、还有茶室、水疗室、酒吧、健身房等等,既符合年轻人的生活习惯又能够吸引职业人和老年人的眼球。在我看来,博舍并不是一个暂时的居住所,或是紧张压力巨大的职场,而是一个家,一个让人真正喜欢、让人感觉到舒适的乐园”。

C同学:“今天参观了博舍酒店,让我对酒店这一行业有了很不一样的认识。最让我印象深刻的是,他们的工作人员工作氛围与别的酒店是很不同的,没有必须统一的发型,没有佩戴名牌,每个人都是个性化的,可以有属于自己的适合自己风格。对客人的服务是平等的、贴心的,让客人感觉宾至如归,像是回家一般。酒店前台设计的天圆地方,入门的笔帖式建筑,为了保护建筑而设计地上的空调,各个地方的设计都很细致,也很有韵味。酒店是允许宠物进入的,有专门为了宠物设计的床,小冰箱被称为max bar等等,这都是与别的酒店很大的不同。通过这次的参观学习,我看到了不一样的酒店与酒店服务,也逐渐对如果从事酒店管理,以后会有什么样的发展有了比较直观的感受,就业前景广,我们总会找到属于自己的道路与前进的方向”!