（袁力/文 焦瑾/图）今年是成都荣获“国际美食之都”称号15周年，为持续推进“国际美食之都”建设，打造餐饮重点项目擦亮“三城三都”品牌，进一步强化校际协同合作，3月25日上午，成都大学旅游与文化产业学院院长、成都市“三城三都”研究院院长诸丹教授带领研究院相关科研人员，前往四川旅游学院进行调研访问。四川旅游学院党委常委、副校长王冲教授在烹饪与食品科学工程学院热情接待诸丹院长一行。双方就构建美食产业和美食文化发展新格局开展务实交流，并达成合作共识。

王冲副校长认为，美食是文旅产业的核心主题。四川旅游学院以“烹饪美食”为办学主导，具有在美食领域产教融合的独特优势，并期盼加入“三城三都”建设工作。

诸丹院长介绍了成都市“三城三都”研究院成立前后开展的应用型科研与地方服务成果，欢迎四川旅游学院发挥美食学科优势加盟“三城三都”建设。

双方商定，拟成立成都市“三城三都”研究院国际美食之都产业转化基地，组建美食产业专家委员会，开展学术对话交流，作为固化型协同合作平台。2025年内，将围绕“熊猫餐厅”评价标准、川菜小吃产业发展研究报告等学术成果进行研发。同时，积极利用西博会、美食博览会、非遗节等节会平台策划美食类标志性项目，拟创建“国际美食荟”活动品牌，为成都荣获“国际美食之都”称号15周年增光添彩。

会前，诸丹院长一行参观了四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院实训室、烹饪大师工作室。四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院院长李想、副院长范文教，成都市“三城三都”研究院相关科研人员参加活动。

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