王凡艳，旅游与文化产业学院2023级旅游管理专升本1班学生（宴会&酒吧部）。香港作为一个国际化大都市，吸引了来自世界各地的人才和企业。在这样的环境中实习，将有机会接触到不同文化背景的同事和客人，拓宽国际视野。她在与客人交流的过程中，他们会毫不吝啬的夸奖她，鼓励她，赞美她，以及在聊天过程中会给她一些未来发展的建议，这些交流都是她工作中的动力。她还利用这次机会学会了调酒，并进行了实操。在调酒师创新新年鸡尾酒时，她们也会相互讨论中国新年的一些饮食文化，并且与鸡尾酒相结合，调制出新年特推鸡尾酒。

王凡艳感恩每一个帮助过她的人，同时也希望学弟学妹们抓住每一个学习的机会，勇敢迈出第一步，把机会掌握在自己手中。在香港美利酒店实习的六个月，她学到了很多知识和技能，也认识了很好的同事、朋友。她从最开始的畏畏缩缩、难以开口使用英语交流，到后来的自信且独立负责一个区域点单及服务，身边每个同事都见证着她的成长，她很庆幸能够来到这里，来到这个酒店，来到Popinjays Bar的大团队中，她的成长与进步离不开每一位同事的帮助，同时也是她这次实习中最大的收获。

为推动旅院学子高质量就业，王凡艳对低年级同学们给出了以下建议：

1、主动学习与适应能力

在实习初期，酒店的业务知识和操作流程可能比较复杂。要像海绵吸水一样主动学习，多向同事和上级请教，无论是酒水知识、点单系统还是服务技巧，都需要尽快掌握，这会为你后续的工作打下坚实基础。

其次就是积极融入新环境，香港的工作环境与内地有所不同，包括文化、语言和工作流程。要积极主动地去了解和适应这些差异，比如提前了解香港的职场礼仪、顾客的消费习惯等，这样能更快地融入实习工作。

2、沟通技巧

香港是国际化都市，英语在香港的职场中应用广泛。如果有机会，要努力提升自己的英语水平，尤其是专业英语，以便更好地与国际顾客交流。同时，粤语也是香港的主要语言之一，学会一些常用的粤语表达，能让她与本地顾客的交流更加顺畅。

在Popinjay Bar，可以接触到来自不同国家和地区的顾客。要学会理解并尊重不同文化背景的顾客需求和习俗，比如有些西方顾客可能更注重隐私，而亚洲顾客可能更看重热情的服务。根据不同顾客的特点，调整沟通方式和服务态度。

3、团队合作

学会倾听与协作，在酒店的工作中，团队协作至关重要。要认真倾听同事的意见和想法，积极参与团队讨论，共同解决问题。同时，当遇到困难时，也要勇于向有经验的同事求助。这种分享和互助的氛围不仅能帮助你快速成长，也能增强整个团队的凝聚力。

4、自我提升

除了实习工作之外，要充分利用业余时间提升自己。她觉得自己英语不好，就常利用业余时间看英语电影、听英文歌来不断的提升自己听说的能力，也常常与同事们互相学习对方的语言，利用一切可以学习的机会提升自己。

5、抓住机会，勇敢踏出第一步

通过在香港实习的这次难得机会，她深刻认识到珍惜身边每一次实习机会的重要性。这不仅有助于拓宽视野、提升专业能力、建立人脉关系、增强自信心与独立性，还能让她以更加感恩的心态面对未来的职业生涯。

人生很多时候，不是看到结果才行动，而是行动了才能看到结果。是选择并做了，才有机会的可能性。

最后向大家科普一些款待业tips：

款待业‌是指通过提供产品与服务，为消费者创造愉悦体验的商业活动。它涵盖了多个领域，包括旅游、酒店、餐饮、旅行交通、商业活动等业态。

款待业的职业发展包括不限于以下业态的投资、管理及运营：

1.住宿业：星级酒店、度假村、民宿、公寓等及其营销平台。

2.餐饮管理：酒店及社会餐饮、咖啡酒吧、宴会活动等及其营销平台。

3.旅游管理：旅行社、景区、主题公园等及其营销平台等。

4.商业活动：商务会议、品牌展销及节庆活动等及其营销平台。

5.旅行交通：航空、邮轮、高铁、大巴及其营销平台。